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Mammite
La mammite est une inflammation de la glande mammaire généralement associée à une infection intramammaire. Elle peut être causée par plusieurs types de bactéries, telles qu’E. coli ou Staphylococcus aureus, ainsi que par certaines espèces de champignons, mycoplasmes, levures et virus.
Espèces affectées
Bovins
Ovins
Caprins
La mammite est l’une des maladies les plus fréquentes et les plus coûteuses affectant l’industrie laitière.
Facteurs de Risque
01
Méthode de traite (manuelle ou automatique)
02
Hygiène des dispositifs de traite
03
Hygiène de la mamelle
04
Trempage de la mamelle
05
Hygiène de l’éleveur (lavage des mains)
06
Nombre de naissances par vache
Principaux agents causaux
Agent causal
Origine
Type de mammite
SCC
E. coli
Mammite environnementale
Mammite causée par E. coli
Modérée
Staph. aureus
Mamelle, contagion cutanée
Clinique et subclinique
Élevée ou très élevée
Str. agalactiae
Mamelle
Subclinique
Élevée
Str. disgalactiae
Mamelle / Peau
Clinique
Élevée
Str. uberis
Environnementale / Mauvaise hygiène
Subclinique
Élevée
Str. pyogenes
Environnementale
Clinique
Élevée
A. pyogenes
Environnementale
Mastite clinique aiguë ou chronique
Très élevée
TRANSMISSION DE LA MAMMITE
Les organismes responsables de la mammite évoluent dans différents environnements (matières fécales, litières, peau, etc.). La première source de contagion est le contact avec la glande mammaire infectée, principalement par l’intermédiaire des machines à traire, des mains des employés et des veaux allaités qui sont en contact avec les mamelles infectées.
SIGNES ET SYMPTÔMES DE LA MAMMITE
Il convient de distinguer :
- Mammite clinique : Inflammation et douleur au niveau de la mamelle, lait altéré (en raison de la présence de coagulats, de desquamation, de lactosérum décoloré et parfois de sang).
- Mammite subclinique : la vache semble en bonne santé, la mamelle ne présente aucun signe d’inflammation et le lait a l’air normal. Cependant, ce dernier contient une grande quantité de micro-organismes et de globules blancs (cellules somatiques) qui combattent les infections.
- Mammite aiguë : fièvre, accélération du pouls, perte d’appétit, chute brutale de la production de lait.
PERTES ÉCONOMIQUES
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